Osteria Il Norcino - PARMA

Un posto al sole

Osteria Il Norcino - PARMA

È un'osteria caratteristica elegantemente ristrutturata alle porte di Parma, con cucina tipica parmigiana. Dispone di un ampio salone e di una sala più appartata per cene aziendali, oltre ad una terrazza estiva e di una veranda. La splendida cantina sotterranea del '700 è adibita all'esposizione ed alla degustazione dei vini. Le specialità proposte sono i salumi tipici parmigiani rigorosamente selezionati, i tortelli, i cappelletti e la pasta fatta in casa. Fiore all'occhiello è la carne ai ferri, (carne di bisonte, e le razze italiane più conosciute come la chianina, la romagnola e la marchigiana).

Osteria Il Norcino
Via Colorno, 127 - 43122 PARMA (PR)
tel: 0521607212 - email: remotonaia@libero.it
Website: www.osteriailnorcinoparma.com

description description description description description description description description description

Video

Menu

Antipasti

Spalla cotta calda
Spalla cotta calda di San Secondo e torta fritta
Foie gras d'anatra
Foie gras d'anatra con misticanza e salsa ai frutti di bosco
Culatello di Zibello
Culatello di Zibello con riccioli di burro
Antipasto del Norcino
Antipasto del Norcino (misto di salumi) con torta fritta e sott'oli
Flan di verdure
Flan di verdure con salsa di zafferano e scaglie di Parmigiano Reggiano
Petalo di vitello
Petalo di vitello con gherigli di noci e Crema di gongorzola
Carpaccio di wagyulem
Carpaccio di wagyulem con pinoli e pomodorini rustici
Spalla cruda di maiale nero

Primi

Fettuccine rustiche con ragù
Fettuccine rustiche con ragù di chianina e bacche di ginepro
Lunette di mele
Lunette di mele e patate con salsa di noci
Tagliolini verdi robiola
Tagliolini verdi con robiola e speak
Tortelli d'erbetta
Risotto di stagione
Cappelletti con stracotto
Cappelletti con stracotto di asinina in brodo di cappone
Cappellacci verdi ripieni
Cappellacci verdi ripieni di culatello con salsa di tartufo
Tortelli di patate
Tortelli di patate con lardo di colonnata
Tortelli di zucca

Secondi

Punta ripiena di vitello al forno
Punta ripiena di vitello al forno con patate arrosto
Tagliata di romagnola
Tagliata di romagnola con radicchio e briè
Tartare di filetto di manzo
Tartare di filetto di manzo tagliata a coltello con misticanza e salse del norcino
Filetto di angus argentino
Filetto di Bufalo
Filetto di romagnola
Filetto di romagnola all'aceto balsamico
Tris di filetti
Filetto di angus, bufalo, romagnola Consigliato per 3 persone - 900gr. circa
Tagliata di angus argentino
Tagliata di bufalo
Tagliata di romagnola
Tagliata di romagnola con radicchio e brie
Tris di tagliate
Tagliata di angus, bufalo, romagnola Consigliato per 3 persone - 900gr. circa
Taglio fiorentina (T BON)
Taglio fiorentina (T BON) di Chianina selezione lem carni
Costate di chianina
Selezione lem carni
Tagliata di bisonte
Tagliata di bisonte alle erbe aromatiche
Bis di carne
Filetto di bufalo + tagliata romagnola con patate (per 2 persone)
Costine di agnello Merinos
Spiedini misti del Norcino
Spiedini misti del Norcino con patate al forno
Salsiccia alla griglia
Salsiccia alla griglia con patate al forno
Stinco di maiale
Stinco di maiale con patate al forno
Guanciale di wagyulem
Guanciale di wagyulem al Barbaresco con polenta
Battuta di bufalo
Battuta di bufalo con pomodorini ciligia ,capperi e olive nere
Tagliata di Bisonte
Tagliata di Bisonte alle erbe aromatiche

Dessert

Semifreddo al torroncino
Zuppa inglese
Zuppa inglese del Norcino
Tiramisù del Norcino
Cremino al gianduia
Cremino al gianduia e cioccolato bianco con salsa al caffè
Mousse bacio di parma
Mousse bacio di parma con briciole di mandorle
Torte secche della casa
Insalata di frutta fresca
Sorbetto del norcino
Tortino di mele
Tortino di mele caramellate con gelato alla cannella
Fonduta di cioccolato
Fonduta di cioccolato con frutta di stagione (minimo 2 persone)

Vini

Dolci

Moscato d'Asti

Moscato di Pantelleria
Kuddia

Sauternes

Fior d'arancio passito
Colli Euganei

Ben Rye passito di Pantelleria

Barolo chinato

Fiorato
Recioto Valpolicella

Vinsanto del chianti
Geografico

Servizi

  • Accessibile a diversamente abili
  • Aria condizionata
  • Diners
  • Piatti per vegetariani
  • Tavoli all'aperto
  • American express
  • Bancomat
  • Mastercard
  • Postepay
  • Visa
  • Animali ammessi
  • Carte di credito
  • Parcheggio
  • Servizi per banchetti
  • Wi-fi free

Orari

Lunedì12:00 - 14:3020:00 - 22:30
Martedì12:00 - 14:3020:00 - 22:30
Mercoledì12:00 - 14:3020:00 - 22:30
Giovedì12:00 - 14:3020:00 - 22:30
Venerdì12:00 - 14:3020:00 - 22:30
Sabatochiuso20:00 - 22:30
Domenica12:30 - 14:30chiuso

Contattaci

Nome:
Email:
Telefono:
Messaggio:

nelle vicinanze...